手採青梅是夏天的浪漫
市場常見的野放梅多以「竿採」為主。所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式;
而我們堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。
『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。
台灣青梅的種植面積為東亞之冠,種梅已經有50-60年歷史,目前也是全亞洲種植有機梅最大的區域,梅子是容易以有機方式栽種的作物,因栽種在高山野嶺居多,也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧,所以多以粗放管理,目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品。
梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。
一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。
農藥未檢出的安心青梅,有機0污染
香頌園的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。
野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。
梅子採收下來,還要經過選果、殺青、醃製,裝瓶等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。
嚴選七分熟新鮮青梅即是脆梅最好的材料
人工敲打裂痕、流水飄洗、加糖醃漬。堅持不添加防腐劑、保脆劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等添加物
古早味製法的Q梅及脆梅,
兩種梅子每年只有在清明節前後才買的到
喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快下單預定,動作慢就吃不到了
無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受
甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴
顆顆飽滿,果肉厚實,一咬爆汁,酸甜脆爽
脆梅除了味美爽口,經常吃還有很多功效喔~
安南區謝*[0909****4558]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
大埤鄉孫*[137****1596]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
來義鄉符*[0906****2102]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
安南區鐘*[0909****7079]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
池上鄉楊*[0939****5387]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
元朗區李*[0909****6486]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
池上鄉楊*[0905****9599]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
大埤鄉黃*[0906****6634]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
秀水鄉趙*[0909****4169]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
元朗區吳*[0905****7717]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
深坑區黃*[0906****1671]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區孫*[0923****4874]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中埔鄉吳*[0936****8286]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
鶯歌區周*[0971****2621]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮王*[137****8118]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
苗栗市鐘*[0906****4886]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
大園區鄭*[137****9645]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區朱*[0936****8925]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮楊*[0934****3900]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
新社區李*[0934****5708]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
崁頂鄉符*[0906****4491]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
苗栗市王*[0934****6784]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中埔鄉黃*[0907****5661]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
安南區鐘*[0906****2502]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
大園區方*[137****7828]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
新社區楊*[0988****6650]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
來義鄉周*[0923****7251]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
車城鄉符*[138****6027]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
安南區鐘*[0909****6405]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
後龍鎮孫*[0906****6541]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
溪湖鎮劉*[0971****1648]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
新社區王*[0988****2482]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
秀水鄉劉*[0934****6753]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
秀水鄉符*[0988****2672]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
元朗區鐘*[0907****7411]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
苗栗市趙*[0934****8841]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
南投縣黃*[0934****5302]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
元朗區吳*[0988****6153]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
深坑區吳*[0909****2209]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
大園區方*[0907****2241]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
溪湖鎮陳*[0923****7214]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
中埔鄉陳*[0981****8682]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中埔鄉鐘*[0971****6313]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉鄭*[0905****1104]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉劉*[138****3760]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
南投縣黃*[0906****2032]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
溪湖鎮錢*[0936****6011]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
來義鄉鄭*[0934****5873]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
安南區鐘*[138****3503]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
崁頂鄉仲*[0907****9075]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝