手採青梅是夏天的浪漫
市場常見的野放梅多以「竿採」為主。所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式;
而我們堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。
『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。
台灣青梅的種植面積為東亞之冠,種梅已經有50-60年歷史,目前也是全亞洲種植有機梅最大的區域,梅子是容易以有機方式栽種的作物,因栽種在高山野嶺居多,也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧,所以多以粗放管理,目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品。
梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。
一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。
農藥未檢出的安心青梅,有機0污染
香頌園的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。
野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。
梅子採收下來,還要經過選果、殺青、醃製,裝瓶等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。
嚴選七分熟新鮮青梅即是脆梅最好的材料
人工敲打裂痕、流水飄洗、加糖醃漬。堅持不添加防腐劑、保脆劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等添加物
古早味製法的Q梅及脆梅,
兩種梅子每年只有在清明節前後才買的到
喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快下單預定,動作慢就吃不到了
無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受
甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴
顆顆飽滿,果肉厚實,一咬爆汁,酸甜脆爽
脆梅除了味美爽口,經常吃還有很多功效喔~
元朗區鄭*[0988****5315]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
車城鄉孫*[0971****3227]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區鄭*[0981****8106]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區仲*[0981****6140]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
秀水鄉劉*[0923****7631]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中埔鄉錢*[0988****9692]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮陳*[0981****8387]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
深坑區鄭*[0971****3146]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
苗栗市孫*[0906****7057]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中山區方*[0939****3389]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中埔鄉謝*[0988****9504]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
元朗區謝*[0936****9408]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區仲*[0934****6680]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮鄭*[0909****1661]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
鶯歌區方*[0909****6204]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
大園區鄭*[0905****8198]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
安南區李*[0936****3660]
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苗栗市劉*[0988****9229]
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大園區鐘*[0939****1826]
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苗栗市趙*[0905****8008]
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南投縣謝*[0923****4940]
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後龍鎮周*[0971****7319]
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南投縣吳*[0923****4865]
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南投縣謝*[138****2592]
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中埔鄉錢*[0907****3267]
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大園區符*[0905****4942]
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崁頂鄉孫*[0981****3265]
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大園區趙*[0988****8670]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
車城鄉方*[0905****3541]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
鶯歌區黃*[0971****3969]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區王*[0971****2802]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
新社區黃*[0936****1774]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
車城鄉鐘*[138****5938]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
大園區陳*[0988****3055]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
八里區劉*[0939****7561]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
中山區陳*[0936****8127]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
車城鄉楊*[0971****7662]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
來義鄉李*[0934****3871]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
南投縣劉*[137****4727]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中山區黃*[0905****8452]
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四湖鄉仲*[0981****1386]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區陳*[0905****5240]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
池上鄉柳*[137****9633]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
南投縣孫*[0905****8907]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
來義鄉方*[0923****2134]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
池上鄉張*[0981****8704]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
秀水鄉仲*[0909****3564]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
新社區黃*[0906****5373]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
來義鄉劉*[0981****1178]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
秀水鄉李*[0971****8184]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝