仙楂片

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【新竹青農】來自仙楂農場的仙楂片營養成分 含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質,仙楂片具有消食健胃,活血散瘀的功效,還有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。原味復刻仙楂片有效缓解腸胃飽脹出現的身體不適,能夠促進身體中分泌出更多的消化液體。 山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

來自全台第一家仙渣農場

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新竹新埔鎮向來以生產柿餅、水梨聞名,

不過當地有間農場很不一樣,以種植仙楂為主!

                                   

農場主人周紹鉦原本在台北從事物業管理十多年前因為父親年紀漸長,無力照顧果園,為分擔父親辛勞,便毅然放棄高薪工作,返家接手父親的水梨果園。但因為水梨種植難度較高,競爭力大,便開始轉型種植仙渣作為農場主力。

為保證農場的生態平衡和仙渣的生產質量

農場主人周紹鉦採用自然農法-草生栽培,友善耕作,

雖然花費了更多的體力勞動,但從長遠來看促進了果園的可持續發展。

而且為了果園的口碑保證,周先生的仙渣果園不到成熟從不強摘,

對外售出的仙渣從來都是選擇自然成熟質量好的的仙渣

但成熟的仙渣是有儲存期限的,一旦超過時間就會腐爛,

所以為了更好地儲存和延長產業鏈,周先生就會把它曬成山楂幹。

因此每到仙渣的成熟期,周先生一家就會非常忙碌,

因為他們需要手工加工仙渣片,並進行切片曬乾!

每個步驟都得靠手工,經過日曬和九降風吹拂

仙渣片由原來的淡黃色逐漸轉變為咖啡紅

而且因為台灣的天氣比較潮濕,仙渣幹容易反潮,

所以對於已經曬乾的仙渣幹還要反復拿出來曬,這樣可以保存的更久,

而這樣來回的翻曬也是一個很辛苦的工作!

但是做過日光浴的仙渣幹,香氣明顯的比機器乾燥的濃郁!

此外仙渣幹不僅可以乾吃,還可以泡茶、熬汁,做甜點

純天然安全健康,食用方法多樣,是居家上班必備品!

仙渣味酸、甘,藥性微溫。其中含有豐富的維生素C、果膠、蛋白質以及各種微量元素。

老中醫推薦:一顆仙渣 ,等於運動三小時!

一周就瘦3公斤,還能解決便秘問題!!

古代名醫李時珍也在著名的本草綱目中記載仙渣:

化飲食,消肉積,癥瘕,痰飲,痞滿吞酸,滯血痛脹。”

所以仙渣也是健脾開胃、消食化滯、活血化瘀、瘦身減脂的良藥。

因此仙楂不僅可以用作食材也可以用作藥材,它能夠防治心血管疾病,穩固三高,對老年人常見的心臟疾病也有益處,此外經常吃山楂還可以增強人體抵抗力,還有延緩衰老以及抗癌的功效。

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