手採青梅是夏天的浪漫
市場常見的野放梅多以「竿採」為主。所謂「竿採」即是以長竿敲打梅子樹幹,使青梅由樹上落下的採收方式;
而我們堅持販售「手採梅」,雖然成本高出許多,但是梅子減少強烈碰撞,不僅品質提升,品質風味更是「竿採」不能比擬的。
『本草綱目』記載 : 梅子性平、味酸 ;可促進食欲,開骨、生津止渴、養顏美容、延年益壽…等等。
台灣青梅的種植面積為東亞之冠,種梅已經有50-60年歷史,目前也是全亞洲種植有機梅最大的區域,梅子是容易以有機方式栽種的作物,因栽種在高山野嶺居多,也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧,所以多以粗放管理,目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品。
梅子不常以生食呈現,常見的加工方式有脆梅、梅酒等方式。
一般清明節前的梅子尚未完熟,我們俗稱「青梅」,此時約6-7分熟,梅子也較偏綠。
農藥未檢出的安心青梅,有機0污染
香頌園的岳大哥是一個擇善固執的人,總是堅持手採新鮮梅子,甚至不惜花費更多人力成本來協助出貨,只為堅持與認真用心地對待果物。
野放的梅子是從爸爸就開始種植,除了經過農藥檢測外,重視土地與關懷農村的大哥,也投入了和旗美社大的有機共田,與更多人共同學習有機生產的技巧。
梅子採收下來,還要經過選果、殺青、醃製,裝瓶等繁瑣的過程,每一步驟都需要耗費大量的人力精神,才能確保品質穩定,大哥全程親力親為,甚至一家人全都來幫忙,只是希望讓樹上的梅子都能有所依歸。
嚴選七分熟新鮮青梅即是脆梅最好的材料
人工敲打裂痕、流水飄洗、加糖醃漬。堅持不添加防腐劑、保脆劑、糖精、糖蜜素、色素、漂白劑等添加物
古早味製法的Q梅及脆梅,
兩種梅子每年只有在清明節前後才買的到
喜歡吃這種古早味醃製梅子的朋友,趕快下單預定,動作慢就吃不到了
無防腐劑、無糖精、無色素,每一口都是天然無負擔的絕妙享受
甜中帶酸,爽脆口感,刺激唾液的分泌,生津止渴
顆顆飽滿,果肉厚實,一咬爆汁,酸甜脆爽
脆梅除了味美爽口,經常吃還有很多功效喔~
車城鄉仲*[0988****5878]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
鶯歌區朱*[0905****1308]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
溪湖鎮方*[0939****7328]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
梧棲區鐘*[138****4022]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
中山區符*[138****4625]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
後龍鎮黃*[0934****6581]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
四湖鄉楊*[0981****2900]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
來義鄉劉*[0907****6206]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉趙*[0936****2148]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
後龍鎮符*[0939****4940]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
元朗區陳*[0905****1001]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
大埤鄉張*[0906****7431]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
溪湖鎮周*[0988****7937]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉鐘*[0905****3447]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
深坑區劉*[0939****7877]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
安南區黃*[0934****4047]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區陳*[0939****3341]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
苗栗市李*[137****6223]
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來義鄉王*[0923****9093]
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八里區趙*[0923****3569]
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中埔鄉楊*[0936****8930]
4分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中山區符*[0923****9842]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中埔鄉張*[0934****3126]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中山區劉*[0971****9221]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
苗栗市符*[0906****9269]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
中山區楊*[138****6941]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
車城鄉仲*[0934****4849]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
梧棲區方*[0971****4780]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
車城鄉柳*[0981****5741]
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秀水鄉柳*[0936****6183]
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八里區王*[0905****2950]
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大園區錢*[0939****1982]
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南投縣陳*[0936****6634]
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來義鄉柳*[0909****1780]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
大埤鄉楊*[0988****2124]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
溪湖鎮陳*[0939****8762]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉方*[0988****4437]
3分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
梧棲區孫*[0936****2141]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
四湖鄉趙*[0906****3091]
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安南區周*[0907****2808]
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安南區陳*[0923****1092]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
四湖鄉陳*[0971****8330]
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來義鄉謝*[0971****4769]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
後龍鎮仲*[0988****3447]
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元朗區楊*[0939****4005]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝
崁頂鄉朱*[0909****4470]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
中埔鄉錢*[0988****5526]
2分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
深坑區楊*[0939****4280]
1分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 5罐裝
新社區王*[0988****3987]
5分鐘前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 3罐裝
大園區吳*[0909****8627]
半小時前手工脆梅:吃梅子排毒、中和酸性體質 - 傳統手作脆梅 7罐裝